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本文目录
用料
肉沫100克 ，白萝卜半棵，家常老豆腐一块 ，做法葱适量 ，香菇香菇姜适量 ，烧豆烧豆老抽适量 ，腐的腐汤法白糖适量
做法步骤
步骤1萝卜切滚刀块 ，家常豆腐切四方块 ，做法备用 。
步骤2热锅冷油葱姜爆香 ，加入肉沫炒香 。
步骤3放入萝卜 ，炒至切面变成焦黄色 ，呈半透明 ，加入老抽调色 。
步骤4放水半没过萝卜，盖锅盖炖煮15-20分钟，根据自己喜欢的软烂程度增加缩减时间。
步骤5萝卜差不多了之后 ，加入豆腐 ，放糖盐调味 ，炖煮5分钟 ，大火收汁 。
步骤6盛盘 ，点缀青葱即可。
1.黄豆提前泡发 ，泡好后先煮熟 ，这样后面不用焖那么长时间 。
2.香菇泡发切丁，洋葱 、猪肉切丁 。猪肉加点生抽、糖 、胡椒粉 、水淀粉腌一会儿 。生抽 、蚝油 、糖 、盐加一碗水调成汁 。
3.豆腐下锅煎金黄 。
4.中小火热锅下油，放入姜蒜洋葱爆香 ，再放入猪肉香菇丁翻炒片刻下黄豆，盖上锅盖中小火焖煮约十分钟 。
5.黄豆焖煮约十分钟后放入豆腐 ，浇上调好的酱汁 ，盖上盖子再焖煮5分钟左右。
6.焖好后撒上香葱红椒粒 ，
把香肠 、芋头 、香菇 、香葱切碎 ，把糯米洗好。
放油下锅 ，把香菇炒香 。
把香肠下锅炒香 ，炒出香肠味 。
放芋头，炒香 。
放入玉米炒香 。
放糯米和葱头白色部分炒香 ，如果先放绿色的葱段 ，蒸熟会发黄 。炒香装盘 ，把油豆腐拿剪刀十字剪开，把炒好的糯米饭放入油豆腐里面。放鱼露 ，放盐 。
放入电饭锅 ，蒸熟出锅 。淀粉水在锅中烧开 ，淋上调好的淀粉水勾芡 ，放上葱花 ，就可以出锅了 。
香菇烧豆腐的家常做法和香菇烧豆腐汤的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！
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